苦菊怎么烧

【苦菊怎么烧】苦菊洗干净后,切成大一点儿的段儿 , 蒜切末 。油热先下苦菊进锅翻炒,苦菊稍变软加入盐、蚝油、蒜末炒匀即可出锅 。苦菊比较易熟,不要长时间加热烹饪 。
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌 , 是清热去火的美食佳品 , 也有抗菌、解热、消炎、明目等作用 。

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