明前雀舌是半烘半炒型绿茶 。
【明前雀舌是什么茶】明前雀舌的氨基酸的含量相对较高 ， 而具有苦涩味的茶多酚相对较低，茶叶口感香而味醇 。冲泡时不要用沸水，一般以80-85度左右为宜 。这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏 。
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