1、土豆切滚刀块块 。
2、热油下锅 ， 待土豆块都漂在上层时捞出，稍微晾一下 。
3、另一个锅里稍加水 ， 放糖熬开 。
【土豆的做法拉丝】4、另一个锅里下土豆块，第二次开炸（注意控制火候） 。
5、糖水渐稠 ， 继续大火 。
6、至气泡突然变?。ㄕ飧龉丶笨堂慌?，因为稍微不留神糖会熬焦的），颜色发米黄 ， 放炸好的土豆块，快速颠炒，好了 。

以上就是土豆的做法拉丝的内容啦，希望本文可以帮到你！

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