吃维生素B1可以护肝，肝脏是人体最重要的代谢和解毒器官，人体胃肠道所吸收的各种物质，包括营养物质和毒素等，经胃肠道的血管系统后，都由肝脏的门脉进入肝脏内进行分解 。
【吃维生素B几护肝】维生素B（VitaminB）旧称维他命B ， 是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源 ， 如酵母等 。属于水溶性维生素
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