100克馒头含碳水化合物50g 。碳水化合物即糖类物质，分为单糖、双糖、多糖等三类 。碳水化合物当然不仅仅是馒头 ， 但如果找一个最形象的词语来形容碳水化合物的话，馒头无疑是比较合适的 。吃馒头能长劲儿，吃馒头能补充能量，而这恰恰是碳水化合物最主要的功效 。
【一个馒头多少碳水】食物中碳水化合物的最佳来源是粮谷类和薯类食物 。主要是米、面及其制品，以及杂粮和杂豆类、地瓜、土豆等 。粮谷类一般含有碳水化合物60%-80% ， 薯类为15%-29% 。摄取量：每人每天应至少摄入50-100克可消化的碳水化合物 。

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