1、原料:猪肝25克 , 鸡蛋一个,大米粥25克 。
2、调料:绍酒、精盐、味精各适量 。
【肝黄粥】3、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量的黄酒,精盐渍10分钟 。
4、鸡蛋加清水于锅中煮熟,取出蛋黄压成泥,备用 。
5、将粳米淘洗干净 , 加适量的清水于锅中煮开后,用小火续煮成稀粥 。
6、将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用 。
以上就是肝黄粥的内容啦,希望本文可以帮到你!
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