【煮贝壳用冷水还是开水 煮贝壳的方法】1、煮贝壳类用冷水煮 。
2、使用热水煮贝壳类海鲜的话，只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性，引起表皮变质，会影响食物的食用口感 。
3、把贝壳类海鲜放冷水中煮，在冷水中比在热水中加热得快而均匀，除此之外，还可以在水中加点食盐 ， 受热会更加均匀 。
4、贝壳类海鲜在生活中很常见，比如说蛤蜊、扇贝、牡蛎等等 。

以上就是煮贝壳用冷水还是开水 煮贝壳的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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