【什么是牛腩肉】牛腩肉，指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称 。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩 。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉 ， 瘦肉较多 ， 脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤 。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位 。

以上就是什么是牛腩肉的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 房屋产权年限是什么意思
• 莫作使君看外似中已非什么意思
• 蓝色垃圾桶属于什么分类垃圾桶
• 鱼竿后堵用什么胶水粘
• 麻婆豆腐是川菜吗
• 明日之后选什么宠物好 明日之后宠物推荐
• 账本上的记账凭证字和号什么意思
• 白糖热量
• 快手是不是七天无理由退货
• 大凤素什么时候开花