【薏米需要炒吗】薏米可以炒 ， 也可以不用炒，具体根据个人体质决定 。生薏米含有丰富的营养物质，烹饪前先用清水浸泡两小时左右即可，适合身体素质较好的人食用，薏米炒熟后营养有所流失 ， 但人体更容易吸收 。
如果只是偶尔食用薏米 ， 炒不炒对于烹饪和食用的影响不大 ， 都可以用来制作菜品，如果食用薏米的次数比较多，建议炒一下比较好 。
炒薏米之前先清洗干净 ， 挑拣出坏的，炒的时候不需要放油，直接倒入锅中翻炒，等到薏米表面局部变成金黄色捞出即可 。
薏米，又称为薏苡仁、苡米等，是一种传统的药食兼用谷物资源，富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质 。

以上就是薏米需要炒吗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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