【炸东西怎么不溅油】炸东西建议在油入锅后加入少量的食用盐 ， 用干净且不沾水的厨具搅拌均匀直至分解融化 ， 再用大火加温 ， 这样炸东西就不怎么溅油了 。建议油炸的食材表面不要有水，因为热油碰水会飞溅，只要食材表面是干的 ， 溅油的几率会低很多 。
在油炸时，使用高度比较高的锅子，可以帮助阻挡一部分热油喷溅 。
当油滚得太大 ， 可以撒一点面粉到锅内，面粉会吸附食物释出的水分，热油就比较不会喷溅开来 。
在油炸的过程中要注意热度不要过高，当炉火太大导致温度太高时，油会比较容易喷溅出来 。

以上就是炸东西怎么不溅油的内容啦，希望本文可以帮到你！

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