1、材料： 菜头（又称萝卜）100克，粘米粉400克，虾米35克 ， 火腿50克，瘦肉100克，腊肠100克，花生、姜、 蒜茸、葱、芹菜各少许 。
2、配 料： 精盐、白砂糖各少量 。
3、将萝卜洗净削去外皮，切成细丝， 虾米洗净浸泡至软，火腿、瘦肉、 腊肠切成细粒，花生切碎，葱、芹菜切珠 。
4、姜洗净去皮切片，油锅烧热下油爆香姜片、 蒜茸、 虾米，加入萝卜丝、火腿、瘦肉、 腊肠、花生及适量调味料煮至萝卜丝软身 ， 姜片取出不用 。
5、粘米粉用清冷水搅成粉浆 ， 加入萝卜中搅拌均匀，盛入已搽油之盆中 。
6、放入蒸笼内大火蒸约40分钟，将葱珠及芹菜珠撒于上面再蒸约1分钟取出即成 。
【潮汕菜头粿的制作方法】7、食时切成片，煎鼎下油煎至热透上碟即可 。

以上就是潮汕菜头粿的制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 潮汕功夫茶，当地特色饮品
• 菜头怎么炒好吃
• 汕尾属于潮汕吗
• 潮汕的羊肉沾酱怎么做
• 潮汕结婚风俗流程
• 潮汕牛肉火锅牛肉部位
• 潮汕牛肉火锅为什么如此出名
• 潮汕元宵节吃什么 潮汕地区元宵节吃哪些食物
• 潮汕正月初九拜什么 潮汕地区正月初九要拜什么
• 如何做营养的潮汕砂锅鲜虾粥