1、尖椒和朝天椒洗净后 ， 切成粒，生姜大蒜切末或者片 ， 鸡洗净，然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉，剩下骨头(骨头可用来炖汤) 。
2、将鸡肉切成?。?把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、1茶匙盐放入鸡肉 ， 抓匀鸡肉，腌制10分钟 。
【尖椒鸡的做法 做尖椒鸡的步骤】3、净热锅，倒入菜油，油烧至冒青烟时，温火下入鸡肉，把水分炒干后盛出 。
4、继续温火 ， 将花椒炒香，放入双椒和姜，蒜炒香 。
5、下入鸡丁 ， 大火快炒30秒尝尝咸淡，再放1茶匙盐和白糖、鸡粉炒匀，淋入香油推匀，起锅 。

以上就是尖椒鸡的做法 做尖椒鸡的步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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