1、富含大量胶质，含褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、粗纤维及钾、碘等成分 。具有利尿、清热、软坚化痰、理肠除垢、消滞降压的功效 。
2、粗蛋白含量为18.9％ ， 含有更高的蛋白质 。因此，可作为一种很好的食物蛋白源供人类食用 。
【女人冬天吃萝卜有什么好处 对人体有什么好处】3、含有人体全部必需氨基酸 。

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