值得|几道家常菜做法，营养健康，家人都爱吃，值得一试中薪|营养|家人|值得|生抽|爱吃

爆炒猪肝

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食材：猪肝、洋葱、红椒、蒜、姜、盐、醋、生抽、鸡精
做法
1.猪肝洗干净，切薄片，用料酒和盐、生粉适当拌匀腌制10分钟。
2.洋葱去皮洗净切丝，红椒切小块，蒜切片；姜切丝。
3.热锅放油烧热小火炒下猪肝，炒至猪肝变色出锅待用。
4.锅留底油，放入洋葱、蒜以及姜炒香；再次加入猪肝、红椒以及适量的盐、醋、生抽、鸡精等调味即可出锅。
虎皮青椒

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食材：青椒、油、糖、醋、生抽、盐、蒜
做法：
1、将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。
2、大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。
3、平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。
辣椒炒五花肉
【值得|几道家常菜做法，营养健康，家人都爱吃，值得一试】

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食材：五花肉250克、尖椒200克、青蒜一根、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1.将五花肉洗净切片，用生抽将肉腌制一会儿。
2.将尖椒和青蒜洗净切段。
3.起油锅，放入五花肉煸香并出出油后盛起。
4.锅中留底油，将辣椒，青蒜入锅煸炒。
5.炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
6.加入盐、鸡精调味，炒匀就可以出锅了。