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【冷冻|9月，遇见这菜就买，一次多买一点，做好放冰箱冷冻，吃着方便】导读：9月，遇见这菜就买，一次多买一点，做好放冰箱冷冻，吃着方便
时间过得真快，一转眼就到了9月份，而在这个初秋的季节，很多的蔬菜都已经下市了，而我们每天进厨房做饭的时候也很难再找到夏天做饭的那种激情，因为很多的菜都已经没有了，而这是很又到了要纠结吃什么东西的时候了，那就让我来教你吧！
要想买到新鲜的蔬菜，大家首先想到的就是去菜市场逛逛吧，菜市场里面的蔬菜种类多，都是很新鲜的，如果你经常逛菜市场再突然一下去超市里面买菜你就会发现超市里的菜又贵又少，而且基本上就是每天卖的那几种，可供选择的很少，经常逛菜市场的人一定见过这种绿色的小叶子，红色的经，看起来像草一样的东西吧！这种东西叫做马齿苋，它是一种野菜，长得特别像草，如果把这个菜放到年轻人面前的话，能认识这个东西的寥寥无几，但是年龄大一点的人却是很钟爱这个东西的。

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马齿苋营养很丰富，味道也好吃，关键是价格也很便宜，七月正是吃马齿苋的好季节，在菜市场见到它，大家可以多买一点，可以先放冰箱里面冷冻保存起来，下次想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，简单又省力。

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至于怎么做，不用着急，今天我来教大家一种简单保存的方法吧！
我们要清洗两遍，第一遍先用盐水浸泡清洗，泡出里面的脏东西，大概泡10分钟左右就可以拿出来了，之后再用清水洗干净，把洗干净的马齿苋放在一边等控干水再进行下一步，与此同时可以把需要用到的油，盐，一杯凉白开放在手边；
在锅里加入水，水的量要适量，水煮沸后加入适量的油和盐，均匀搅拌，然后把马齿苋放入锅中，水一定要浸过马齿苋，最后在锅里焯水20秒左右；

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在水煮沸的时候把马齿苋捞出，放入提前准备好的凉白开中，使它快速冷却，冷却之后放入一块干净的纱布中，一次不要放太多菜，拳头大小就可以了，之后提起纱布的边角，用力向下挤出多余的水分，这样操作是确保冻进冰箱里以后不会出现冰碴，从而影响口感；之后就把成型的马苋菜放入保鲜袋里，冷冻保存。想吃的话就直接拿出来解冻皆可以了。

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马苋菜是比较好吃的，清脆可口，主要是营养价值极高，含有非常高的维生素和其他微量元素，建议大家认识了解它，吃一点，对身体有益无害，虽然说这个蔬菜长相不好看，但是吃起来却非常的好吃，喜欢的可以回家去试试，只是这个季节已经有点不好买这个菜了，9月，遇见这菜就买，一次多买一点，做好放冰箱冷冻，吃着方便！
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