新生一年级的小学生，到了学校这个新环境里，要有一个适应过程，当然在学校吃午饭也需要去适应呀！
这两天的中午饭孙女都是在学校吃的，每天回到家，我们要问问吃的是什么？怎么样？昨天她讲主食吃的米饭，但想吃面食，结果班里只剩下一个紫薯小馒头了，她主动让给了同学；今天还是吃米饭，包子有但不多，她看到好多同学都去抢，她就不敢前去拿了，结果想吃的主食再次没能吃上。
那咱在家就不吃米饭了，既然孙女爱吃面食，在家可以吃个够。和面醒面，烙了两种不同风味的烙饼，一个是葱花饼，一个是花椒盐饼。炒了两个她平时爱吃的蔬菜，煮了粥，看着她吃得特别香，我们也安心了。

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下面说一下我烙饼的过程吧。400克中筋面粉，加入温水250毫升，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。

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2、几个小葱叶清洗干净，切碎撒上适量的食盐；锅烧热后，倒入食用油，油烧热后直接烧到葱的上面，晾凉。醒好的软面团不要揉，直接移到面板上面，搓成长条，切出三个面剂子。先取一个面剂，搓圆后，用擀面杖擀薄擀圆。

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3、将葱花油抹到面皮上，抹均匀，然后切一刀，沿着切口卷起来。接口处捏紧，成锥形三角形状，从顶部用手按压成饼胚状。用擀面杖擀成饼状。

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4、平底锅烧热后，倒入适量的食用油，转为中小火，将饼胚入锅中，盖上锅盖。当底部上色，在饼的上面倒一点油，涂抹均匀，翻个面。

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5、盖上锅盖继续烙至两面金黄，按压有弹性即可出锅。

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6、2张葱花饼烙好后，再来烙花椒盐饼，方法是相同的，只是饼里面撒上的是油和花椒盐。

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7、三张烙饼烙好后，将饼切成块状，装盘方便食用。

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8、成品图。烙饼外皮酥脆，里面柔软，葱花味和花椒味各有特点，白嘴吃都好吃。

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9、先生买了一只天福扒鸡，软烂入味，十分咸香，就着饼真是不错。

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10、用宽扁豆和宽粉条炒的一盘菜，扁豆嫩，粉条筋道，也挺下饭。宽粉先用温水浸泡变软，炒扁豆时要放入一些开水，调料有酱油、盐，一定要煮透煮熟入味（秋天的扁豆如果不熟，很容易中毒的）。扁豆快熟时，将粉条入锅，煸炒均匀后，撒上蒜片，关火出锅。

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11、另一盘菜是香菇炒油菜。适量的新鲜香菇浸泡一小会儿，就可洗净切薄片，备用；油菜择好后，洗净，切成段；锅中烧水，水开后，先焯一下香菇，马上捞出过凉水；再焯一下油菜过凉水，挤去水分。
炒锅烧热后倒入食用油，爆香葱花，将香菇入锅翻炒均匀，倒入油菜搅拌均匀。放入生抽、白糖、蚝油，调一下水淀粉倒入锅中，翻炒均匀出锅装盘。

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12、用玉米渣煮了稀粥，里面放了葡萄干和红枣。

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2个老人和一个小学生，边吃边聊吃得还挺香，好像晚饭有了孩子的加入，食欲都大增了。这减少体重的事往后再说吧。哈哈！
【来源：美食家雄大】
【 小学生|家有上学的小学生了，这晚饭还真不能凑合，学校的菜孩子要适应】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

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