洋葱炒|夏天，遇到此菜要多买，5毛钱一斤，比豆角便宜，做成丸子特香中薪|丸子|夏天|毛钱|豆角|洋葱

导读：夏天，遇到此菜要多买，5毛钱一斤，比豆角便宜，做成丸子特香最近这段时间，蔬菜的价格都挺便宜，尤其是洋葱的价格，在我家这边才5毛钱一斤，一次买上10斤洋葱，足够家人吃好几天的！洋葱是人人爱吃的一种蔬菜，大家都喜欢买点洋葱炒着吃，或者是蘸酱吃，这两种吃法比较常见，今天我给大家带来一道洋葱的新吃法，将它做成丸子，吃起来外皮是脆脆的，里面非常的鲜嫩，一口一个丸子，越吃越过瘾，还可以蘸着番茄酱吃，比吃一些肉丸子还解馋，夏天，遇到此菜要多买，5毛钱一斤，比豆角便宜，做成丸子特香！

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夏天，洋葱别再炒着吃了，试试此做法，外焦里嫩，比肉还香！洋葱是生活中常见的一种蔬菜，而且洋葱的做法很家常，大家都喜欢做点洋葱炒鸡蛋，洋葱炒肉等做法，洋葱炒着吃，想必有很多朋友都吃腻了吧，大家可以把洋葱做成一道丸子，洋葱丸子既可以当成零食，也可以当成下酒下饭菜，吃起来外皮是脆脆的，里面非常的鲜嫩可口，给家人吃起来营养又美味！这道洋葱丸子的做法很简单，只要是家里有洋葱、鸡蛋和面包糠，将它们搭配在一起，做出来的丸子好吃又过瘾，下面我就把洋葱丸子最详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！【洋葱丸子的做法】：

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准备一个洋葱，先把洋葱的外皮剥掉，然后对半切开，把洋葱放在水中浸泡5分钟，在小碗中打上2个鸡蛋搅散。把浸泡好的洋葱取出来，放在案板上切成丝，再把鸡蛋液倒在里面，用筷子搅拌一下，让洋葱丝均匀裹上一层鸡蛋液，再加上适量的面包糠，用手抓拌均匀，只要是抓起一点洋葱，能攥成丸子即可。

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下面在锅里倒上油，油温五成热时，转到小火，把洋葱丸子放进去炸，炸的过程中要勤搅动，炸到表面微微发黄出锅，把油温升高，把丸子放进去复炸一下，炸的丸子全部飘起来，表面金黄酥脆，这样就可以出锅了，蘸着番茄酱即可食用。

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【需要注意的地方】：第一：先把洋葱对半切开，放在水中浸泡一会，这样切洋葱丝的时候，不会辣眼睛。第二：把洋葱丝切细一点，洋葱丝先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，面包糠的量，根据实际情况添加，只要是能团起丸子不松散即可。第三：下油锅炸丸子的时候，油温五成热，先转到小火炸，小火炸的丸子，里外一起熟。第四：丸子可以复炸一遍，这样丸子的表面金黄又好看。【洋葱炒|夏天，遇到此菜要多买，5毛钱一斤，比豆角便宜，做成丸子特香】

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这就是洋葱丸子最详细的做法，你们都学会了吗，自己炸的丸子，里面不放各种添加剂，吃起来金黄酥脆，而且里面鲜嫩又好吃，蘸着番茄酱，一口一个丸子，越吃越过瘾！喜欢这道洋葱丸子的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！