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香菇板栗烧五花肉By RLing秋季是板栗上市的季节，今来道： 香菇板栗烧五花肉，色泽金黄，口感鲜香粉糯，与香菇，五花肉完美融合，味道棒极了！原料：五花肉、板栗、香菇、姜、稻米油、盐、生抽、老抽。做法步骤：

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第1步、五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。

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第2步、香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。

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第3步、板栗剥去外壳备好。

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第4步、热锅冷油，下姜片煸炒片刻。

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第5步、放入五花肉煸炒至金黄色，逼出油脂，盛出多余油脂。

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第6步、加入适量生抽，下香菇，板栗翻炒一分钟。

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第7步、加入适量热水及少许老抽，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟（其间翻炒一至两次）。

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第8步、待汤汁快收时即可关火。

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第9步、即将出锅装盘。

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第10步、成品图。

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第11步、成品图。小贴士：香菇洗净提前泡发好！板栗洗净用刀划开口子，加入清水烧开十分钟后，捞出过冷水泡一会儿，很好剥壳哦！来自 美食天下 RLing 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

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