排骨汤|缺钙别喝排骨汤了，就吃它，2块钱一斤，补钙质，脑瓜越来越聪明中薪|补钙|排骨汤|缺钙|食材

作为一名家长，重心肯定在孩子身上，尤其是处于长身体的孩子，家长们每天会做一些营养的食物给孩子吃，生怕孩子没营养，影响长个头，经常会买些排骨，牛奶，还有牛肉等食物给孩子，其实呢，孩子长身体的身体，一定要营养均衡，荤素都是吃，这样才能有利于身体的成长，小馋猫要为大家推荐一道美食，它就是刀豆炒肉，大家吃过吗。缺钙别喝排骨汤了，就吃它，2块钱一斤，补钙质，脑瓜越来越聪明。

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说起刀豆，估计很多人不知道是什么，刀豆也是豆类的一种，现在吃最为新鲜了，刀豆绿油油的外表，看起来十分养眼，可用来热炒，凉拌，还可以腌制，味道都特别好，在小馋猫的家乡，刀豆备受人们的喜欢，很多人喜欢腌制刀豆，留着冬季的吃，不过呢，我还是最喜欢用刀豆和五花肉一起炒，好吃还简单，一起来学习吧。

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当我们做这道刀豆炒肉的时候，需要把一些食材准备下，刀豆，盐，五花肉，食用油少许，鸡精，大蒜，生姜等。
刀豆炒肉的详细做法：

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步骤一，食材备好后，我们要把买回来的刀豆处理好，刀豆清理干净后，切成片状。
步骤二，锅中烧些沸水，把刀豆放入锅中焯水一分钟左右，这样炒出来的刀豆清脆可口，颜值也比较高。

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步骤三，紧接着，把五花肉冲洗几遍，切成肉片或者丝状，大蒜洗净拍碎即可。
步骤四，这个时候，开火后，倒上适量的食用油，油温高了后，放上大蒜，生姜爆香，再把肉片倒入锅中，旺火继续翻炒。
步骤五，顺手把刀豆放入锅中，两种食材一起炒，炒到食材变软后，放上调味料即可。

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烹饪小技巧：
这道刀豆炒肉的做法喜欢吗，秋季的刀豆很嫩，颜值特别高，它是药也是菜，常吃对身体好，刀豆弯弯的，像镰刀一样，所以称为刀豆，吃起来淡淡的清香，是秋季不可多得的美味，刀豆的热量很低，脂肪这块很少，有利于身体的健康，还能减轻体重。

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【排骨汤|缺钙别喝排骨汤了，就吃它，2块钱一斤，补钙质，脑瓜越来越聪明】另外，刀豆的肉质肥厚，汁水也比较多，尤其是自身的矿物质丰富，钙质，铁元素含量高，尤其是孩子多吃对身体好，刀豆的钙质是鸡蛋的6倍，多吃促进身体发育，骨骼变得强壮，补钙质，脑瓜越来越聪明伶俐，是一道不错的补钙食物。