浪费|在日本餐厅吃不完要道歉：生而为人,我吃不下餐厅|日本|大份|店长

◎作者 | 小七 ◎来源 | 早道看日本（izaodao）据联合国粮农组织统计显示，全球每年有约1/3的粮食被损耗和浪费，总量每年13亿吨。
然而世界上76.33亿人口中至少还有8.2亿的人面临饥饿，也就是在世界上的每9个人中就有1人挨饿。
有超过20亿人无法正常获取安全、营养和充足的食物，在亚洲超过5亿人口营养不足。

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近日，央视批大胃王直播浪费现象，有的大胃王做吃播秀，把吃了的东西吐掉，严重浪费。
根据中国城市餐饮食物浪费报告，浪费率为11.7%，大型聚会浪费达38%，学生盒饭有1/3都被扔掉。

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目前部分地区倡议号召，大型聚餐时，餐厅可实施N-2的点餐模式。
比如10位客人点8个人的菜，不够吃时可以适当增加菜品，确保顾客能够吃饱时也从源头上杜绝了浪费。

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以上部分信息及截图来源：
@新浪新闻、@人民日报、@央视新闻
其实不仅在国内对于用餐浪费的情况加大了重视，在日本很多餐厅也明文标注了禁止浪费的字样。
杜绝“只拍不吃”的行为
一家日本网红店的店主因看不下去食客浪费食物，特地在官方推特中发表了声明：禁止顾客在店内点餐后“只拍不吃”，从而浪费大量食物。
这家餐厅是位于大阪一家名为“赤狼”的餐厅，以烹制鹿肉和野猪肉为名，所以有很多人来这里用餐时都会给食物拍照再发布至社交平台上。
“J-cast”新闻网报道截图
但是令店主生气的是有三名顾客来吃饭时点了五人份的菜量，只是给饭菜拍了几张照片，吃了几口后就离开了。
因为自己本身就靠肉谋生，所有见不得肉被浪费，所以他明确店内谢绝“只拍不吃”的客人。

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店内的招牌菜
点大份吃不完要向店长道歉
一家爱知县名为“Cafererasu Dakka”的店，在店内只要有人点大份，店长就会立刻眼睛瞪的像铜铃，一直偷瞄客人有没有剩饭。

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店长非常严谨的用量米杯盛饭，填了满满一大碗，还用饭勺使劲地压实。

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然后一个大份=三碗被压实的米饭+堆到像小山似的卷心菜+一大坨意面+一个肉堡，最后再浇上浓稠的酱汁。

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最后的成品如下，这满满的碳水化合物堆在一起不应该叫大份餐，应该叫巨无霸餐，光是看这个图我都快顶饱了。
这一盘总重1.5kg，价格1250日元（约人民币82元）。

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上餐后，食客看到这满满的一大盘尴尬到挠头，另外几位看客看着面前这盘碳水大爆炸一片哑然。

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看到食客吃不下去痛苦的样子，不仅想问一句他到底什么时候才能吃完.....

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答：当鸡吃完米，狗舔完面，火烧断了锁，他才能吃完吧......

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在吃到了1/4时，这位大哥实在有泪流不出、有饭咽不下，只能带着沉重的心情端着剩饭去到店长的面前，90度鞠躬，真诚地说一句：“对不起”。

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【浪费|在日本餐厅吃不完要道歉：生而为人,我吃不下】但是点大份吃不完的不止他一个人，然后就迎来道歉三连，对不起、我吃不完、我输了。

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对此店长解释说你点了大份吃完是理所应当的事，吃不完的话，我还会有格外的材料处理费。
但是最开始设立这个吃不完就道歉的机制，是因为旁边女生公寓，会有很多女孩子来，每天基本都是满座的状态，就会有很多男生因为这个原因来餐厅就餐，所以为了减少男性顾客，店长定了这个规则作为“小小抵抗的证明”。

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这一机制的建立，既解决了减少店内男性顾客为了看女学生的问题，也解决了点完大份会心安理得浪费的问题，可谓是一举两得，店长不愧是店长。

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以上截图及翻译来源：
@林萍在日本

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看完这个视频后，网友评论：“对不起，生而为人，我吃不下，” “这个店长爷爷有点可爱。”

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平时我们庆祝一件事情的方式就是大吃一顿，心情不好时也会点一堆肥宅快乐餐来填补精神上的空缺，但还是希望大家以后通过食物获得快乐时，也要记得不要暴饮暴食哦~不仅铺张浪费，而且还伤身。
从小我们就懂得粒粒皆辛苦的道理，所以~大家都要珍惜粮食，杜绝浪费哟~()
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【来源：掘金日本房产】
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