不用|好吃的几道家常菜，做法简单美味，学会就不用叫外卖了！中薪|美味|做法|外卖|家常菜

红枣枸杞蒸滑鸡

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用料：鸡半只、红枣适量、杞子适量、姜适量、盐 1茶匙、生粉 2茶匙、酱油 25ml、油 1/2茶匙
做法：
1.鸡洗净切块。红枣、杞子洗净稍做浸泡。
【不用|好吃的几道家常菜，做法简单美味，学会就不用叫外卖了！】2.鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。
3.姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。
4.将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。
5.取出前撒上少许葱花焗一焗即可。
肉丸豆腐汤

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食材：青菜、豆腐、肉丸、水、盐、香油
做法
1、青菜洗干净，去根；
2、锅中水开，倒入肉丸；
3、肉丸浮起时，加入洗干净的青菜、豆腐，加点盐；
4、再次水开的时候，加点香油就可以起锅了。
剁椒苦瓜拌虾仁

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材料：苦瓜一根，红椒一个，虾仁适量，独头蒜一个，青色野山椒适量，野山椒辣椒酱适量，李锦记凉拌汁，盐少许，糖适量，胡椒粉适量，麻油适量。
做法：
1、准备好所有食材
2、虾仁洗净去壳去虾线从中间片开。
3、苦瓜切半去瓤切丝，红椒切丝，野山椒切末，独头蒜剁泥备用
4、切好的苦瓜加入适量的盐
5、拌匀腌制约20分钟，苦瓜会适当变软
6、锅中入油烧热，加入蒜泥、野山椒末，红椒丝炒香
7、加入虾仁和少许盐炒至虾仁不透明
8、将炒好的虾仁和腌制好的苦瓜一起倒入凉拌碗中
9、加入2茶匙的野山椒辣椒酱、适量的李锦记凉拌汁，1汤匙白糖和香油拌匀即可
芥蓝炒冬瓜

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做法
材料：
芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，木耳3朵，生姜、盐、果蔬粉、油适量，水淀粉适量
步骤：
1.芥蓝去老皮，斜切段
2.胡萝卜去皮切片，木耳撕小朵，生姜切片
3.冬瓜去皮切片
4.热油锅，放入姜片、木耳炒香
5.加入芥蓝、冬瓜炒一会儿
6.下胡萝卜炒匀
7.加盐、果蔬粉调味，用水淀粉勾薄芡即可
葱焖带鱼

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材料：带鱼、小葱、香菇、干辣椒、青辣椒、蒜瓣、清水、生抽、老抽、香醋、白糖、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜
做法：
1.带鱼洗净切段，再带鱼身上划花刀。
2.准备一小碗清水，在水中加入15克生抽，5克老抽，5克香醋，10克糖，3克胡椒粉，15克料酒，2克盐搅拌均匀成为料汁备用。
3.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中，把带鱼均匀的排放在小葱上，盖上盖子中小火焖至10分钟。
4.蒜，姜瓣切片，青红辣椒切片，香菇泡发好切小块。
5.焖至好的带鱼把蒜片，青红椒，香菇放入带鱼上，再把调好的料汁加入。
6.盖上盖子继续焖至15分钟，焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次，然后再继续焖至，最后淋入少许香油即好。
栗子乌鸡养生汤

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食材：
乌鸡500克、栗子肉200克、红枣150克、枸杞50克、生姜少许、盐1茶匙
做法：
1.乌鸡处理干净，斩大块。放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。
2.另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子（如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成）。
3.加入洗净的红枣和枸杞。再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。