青菜类，我最爱吃的就是空心菜啦（也叫通菜哟），虽然只是素菜，但是配饭也是敲极好吃的哟，还有涮火锅的时候也喜欢涮空心菜哟，还有还有煮螺蛳粉的时候也会放一小把进去哟，总觉得咬起来响声脆脆的，特别爽脆好吃。

文章图片
今天跟大家分享空心菜的另一种做法，那就是腐乳空心菜啦。腐乳空心菜是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于粤菜系，是我们两广人餐桌上的常客了，用这个方法炒出来的空心菜味道不比外面饭店的差哟。
腐乳空心菜主要使用新鲜的空心菜，再搭配腐乳作为主调味料，菜式色泽醉人，口感爽嫩，味道独特，深受咱们两广人的喜爱，如果你们还没有尝试过这样的吃法，不妨试一试哟。

文章图片
食材以及调味料的准备：
空心菜一把，红腐乳两块，腐乳汁两勺，少许白糖，大蒜。

文章图片
烹饪做法：
1、空心菜洗净切断，梗和叶子分开放置，大蒜拍扁备用。

文章图片
【 做法|简单快手美味家常菜腐乳空心菜，做法简单味道鲜美，新手一看就会】2、腐乳块和腐乳汁搅拌均匀备用。（根据自己的咸淡口味调制，后面不会放盐）

文章图片
3、起锅热油，放入大蒜爆香，然后放入空心菜梗倒入锅中不停翻炒。

文章图片
4、30秒之后再倒入菜叶，不停翻炒。

文章图片
5、青菜炒软之后洒少许白糖，翻炒均匀。

文章图片
6、最后倒入调制好的腐乳汁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

文章图片
这样一道香喷喷的腐乳空心菜就做好啦！要注意的是，腐乳汁的量是根据空心菜的量来决定的哦，淡了的话可以放一点点盐哟。

文章图片
悄咪咪的说一句，其实我还没有试过这种做法呢，但是有幸吃过那么几次，不过你还别说，味道简直无敌美味好吃噢！做法也超级简单呢~
【来源：游戏大揭秘】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

• 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
• 客家|爱吃鱼？试试客家一道草鱼做法，简单又好吃，3斤出锅吃完想舔盘
• 简单|生菜虾皮炒饭，简单快手方便餐
• 竟然|什么？孔饭（焖饭）的做法竟然这么简单？
• 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
• 早餐|冬天吃萝卜，试试这做法，咸香辣嘎嘣脆，早餐配粥吃开胃还解馋
• 五谷|入冬后，早餐多喝7种“五谷晨粥”，简单营养，同事：难怪身材好
• 真的|这6道创意凉菜真的好看，做法却并不难，关键在摆盘要细致
• 电锅|租房子没厨房只能外食？网友激推3大“开伙神器”：省空间又简单
• 优选|美食优选：冬瓜烧排骨，茭白肉丝，菜心炒腊肠，宫保三丁的做法