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它有着诱人的颜色，有着酸甜的味道，做法简单开胃，米饭的好搭档
小孩子吃饭总是得色香味俱全，孩子看了好看的颜色，闻着香香的味道，才愿意吃，不然总是磨磨蹭蹭不愿意上桌。
今天的这道菜就有着诱人的颜色，红黄相间，很鲜艳，很好看，它还有着酸甜的味道，比较开胃，这道菜就是西红柿炒鸡蛋，一道太平常的家常菜了，就是这道看似简单的有常菜，却有很多妈妈做不好，总是差点味。

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基本的步骤大家都知道，鸡蛋和西红柿要分开炒，再合在一起炒，味道的好坏就在于火候和调料。

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这样一盘西红柿炒鸡蛋配上一碗大米饭，拌一下，真是太好吃了，反正我就很喜欢，快来看看，你做对了没有吧。西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿3个，鸡蛋2个，玉米油适量，酱油1勺，糖少许，葱少许，盐3克
方法：
先来准备好所需要的食材，西红柿清洗干净，去底部，切成小块，这样接下来炒的时候可以更容易些，鸡蛋打入碗里，

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先来把鸡蛋打散，打散鸡蛋的时候可以在蛋液中加一点盐增味，当然这次我没有加，炒出来也是鸡蛋的香味，很好吃，

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炒锅里放比平时炒菜稍多一些的油，先来把鸡蛋炒成型，再取出备用，鸡蛋只要成型就可以了，千万别炒太久，否则鸡蛋炒出来就不蓬松了，

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另起锅，这次可以只放一点玉米油，把葱花放进去爆香，

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再的西红柿放入锅里炒，这次要炒得久一些，

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把西红柿的红汁炒出来，西红柿也变软了，这样西红柿的味道就完全出来了，

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西红柿炒软以后，加入适量的酱油和盐来调味增色，加少许糖提味，

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最后把之前炒好的鸡蛋加入到西红柿里，翻炒均匀就关火，不需要炒得太久哦。

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石榴小语：
西红柿切得块小些，会更容易炒出西红柿的红汁和味道，当然如果不喜欢西红柿的皮，可以用热烫一下去掉西红柿的皮，做法不变。

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【诱人|它有着诱人的颜色，有着酸甜的味道，做法简单开胃，米饭的好搭档】这红黄配的颜色多诱人啊，特别是西红柿的汤汁真的是味道太好了，这道菜不要加水啊，这是西红柿本身的汤汁，够浓稠，够味道。