营养|夏天常做三道下饭菜，简单易学、经济实惠，好吃营养又健康！中薪|夏天|营养|简单易学|经济

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01.椒香青笋肉片
材料：猪肉、青笋、辣椒、大蒜、生姜、料酒、水淀粉
做法：
1、首先要把猪肉洗净切片、青笋洗净切菱形片，辣椒切段，大蒜切片、生姜洗净切片备用。
2、腌制猪肉片，取出小碗，把猪肉片放入，再倒入料酒、水淀粉拌匀腌制。

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【营养|夏天常做三道下饭菜，简单易学、经济实惠，好吃营养又健康！】3、取出烧锅，倒入适量的食用油加热，油温至八成热时，放入蒜片、姜片以及泡辣椒段炒香。
4、然后倒入腌好的猪肉片和腌制的汤料炒熟，放入青笋片、香油、胡椒粉炒熟，最后大火收汁即可。
功效：青笋和猪肉营养丰富，适当的食用有助骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

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02.芥末拌秋葵
材料：秋葵、生抽、青芥末、糖、盐、冰水
做法：
1、首先把食材准备好，秋葵洗净，取出烧锅倒入清水烧开，放入盐和秋葵。
，用大火煮开后捞出秋葵，放入冰水中冷却。

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2、调制料汁，取出味碟，把青芥末挤出来，再加上酱油，寿司生抽与糖，充分搅匀备用。
3、秋葵切段，把刚才调好的料汁倒入秋葵中拌匀装盘即可食用。
功效：秋葵是一种非常好的健康食材，它含有的膳食纤维丰富，含糖量、能量非常低，含有的粘液蛋白的可溶性的膳食纤维素非常丰富，另外还含有丰富的胡萝卜素，维C；对于想减肥的人群和要控糖、控脂也是很有帮助的。

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03.三杯鸡
材料：草鸡、葱、姜、花椒、白酒、酱油、白糖
做法
1、首先要备好所有的材料，把草鸡去鸡头、鸡脚、把鸡切开洗净备用。
2、取出电饭锅，把冰糖放底部，切好的鸡放中间，再加入白酒和酱油、盐。
3、一切准备就绪，把电饭锅盖起来，按煮饭模式，8分钟后翻一次鸡身，15分钟后就可以出锅了，把鸡切成块，锅里剩余的汤汁淋鸡块上即可食用。

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功效：鸡肉当中含有丰富的蛋白质，能够很好的促进免疫球蛋白在内的众多免疫物质的生成，可以增强免疫力。而且鸡肉可以很好的滋补脾经和胃经，促进消化功能的提高。
【来源：阿支吾娱乐】
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