高蛋白|猪肉贵吃此物，高蛋白低脂肪，10元1斤，上锅一蒸，好吃不上火中薪|猪肉|脂肪|上火|鸭肉|土豆

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猪肉贵吃它，高蛋白低脂肪，10元1斤，上锅一蒸，好吃不上火
猪肉贵，但还是有其它肉类的选择，比如水里游的鱼，地上跑的鸡鸭，都比猪肉便宜许多。肉，谁不爱吃呀，煎、炸、炒、烤、煮、蒸，那滋味，说得口水直流，我家减少了吃猪肉的次数，但鸡鸭鱼肉换着吃。
今天快到中午时去菜市场买菜，有个老板在叫卖鸭肉10块钱1斤，我就买了半只15块钱，回到家就做了来吃，这个做法鲜美入味，鸭肉香嫩，做了一大碗全被家人一扫光，一点不剩，关键是好吃不上火。

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【土豆粉丝蒸鸭肉】
食材有：半只鸭子、几个小土豆、1把粉丝、1调羹红油豆瓣酱、3调羹米酒、玉米油2调羹、2调羹零添加酱油、少许盐、少许味精增鲜。
做法：
1、把鸭肉砍成小块，土豆切成四分之一，切好切好装进一个大碗里，把调料全部放进去，豆瓣酱和米酒有去腥的作用，滋味足以，所以就没有放太多的佐料调料。

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2、充分拌匀后腌制15分钟，让鸭肉充分入味。

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3、先把土豆放在蒸碗底部，铺平，然后把泡软的粉丝铺在上面。

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4、最后把鸭肉铺在上面，汁水也倒进去。

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5、水烧开后上锅蒸，盖上锅盖，中火蒸。

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6、蒸到40分钟，土豆软绵，鸭肉香嫩时端出锅，撒上葱花，土豆粉丝蒸鸭肉就做好了，好吃入味还不会上火，一大碗一顿被全家人消灭光光，喜欢的朋友不妨试试鸭肉这样蒸着吃！

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【小贴士】：
1、鸭肉是高蛋白低脂肪肉类，它的蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。
2、鸭肉还富含较多的维生素B族、维生素E、钾，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉性寒，有养胃、补肾、消水肿、止咳化痰的作用。
【来源：沙拉的厨房】
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