丝瓜|豆腐如此做太好吃了，不炒不油炸，加3根丝瓜，出锅比红烧还香中薪|丝瓜|豆腐|油炸|出锅|豆腐

大家好，大妈今天又来为大家分享美食了，豆腐这样做太好吃了，不炒不油炸，加3根丝瓜，出锅比红烧还香，跟我来看看步骤吧！

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【豆腐酿丝瓜】主要材料：丝瓜3根，豆腐一块，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，葱姜蒜适量，蚝油2勺，生抽1勺，五香粉少许，盐适量，白糖少许。
【详细做法】：
第一步：首先准备好主要的食材，3根丝瓜，一块豆腐。
第二步：丝瓜去皮用流动的清水冲洗干净。
第三步：把丝瓜切成滚刀块放一边备用。
第四步：豆腐也切成2厘米左右方块装入碗中，鸡蛋打碗里搅散，再把搅好的鸡蛋液倒在豆腐块上，每块豆腐裹上蛋液。
第五步：再加入两勺玉米淀粉，豆腐块全部裹上淀粉。

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第六步：锅中倒入油，比平时炒菜稍微多一些，油烧热把豆腐块挨个夹进锅里，中火慢慢煎至两面金黄，煎好捞出备用。第七步：锅中留有底油，把切好的葱花，蒜片，姜丝放进锅里，炒出香味。
第八步：再把丝瓜块放进锅中炒一会。
【丝瓜|豆腐如此做太好吃了，不炒不油炸，加3根丝瓜，出锅比红烧还香】第九步：大约炒1分钟左右，炒出丝瓜水分，这时加入1勺生抽，2勺蚝油，少许五香粉，半勺糖，翻炒均匀
第十步：锅里加入适量的开水没过丝瓜一半，水不要加得太多，因为丝瓜里的水分比较多。
第十一步：再把煎好的豆腐块放在丝瓜上面，盖上盖子炖5分钟。
第十二步：豆腐吸进了汤汁，加入适量的盐搅匀，放入辣椒圈，少许葱花，关火就可以出锅了。
这样我们的一道豆腐酿丝瓜就做好了，豆腐吸收了丝瓜的清香，丝瓜软嫩爽口，出锅比吃红烧肉还香，一道豪华下饭菜，简单又好吃，喜欢吃的不妨在家试试看。

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多说两句：丝瓜去皮切成滚刀块，更入味，豆腐裹上鸡蛋液煎成金黄色，和丝瓜炖在一起，吃起来爽滑。