莲子|秋天进补要多吃这种瓜，1元1斤特便宜，熬汤做饼吃法多，去燥养颜熬汤|吃法|秋天|种瓜|南瓜

【莲子|秋天进补要多吃这种瓜，1元1斤特便宜，熬汤做饼吃法多，去燥养颜】春华秋实，秋天是个收获的季节，大量的瓜果蔬菜纷纷上市，我们根据秋天气候的变化，利用食材的灵性，做出各式各样的美味菜肴，既丰富了人们的餐桌，又满足人们秋补的需求，可以有效补充人体所需的各种营养物质，对我们身体健康非常有益。

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南瓜就是秋天成熟的蔬菜，是很多人喜欢吃的蔬菜，不仅口感绵软，极为清甜，而且有很高的营养价值和很多的食疗作用，南瓜中含有蛋白质和多种人体所需要的氨基酸，能够提升人体的免疫能力，能够调节免疫系统，南瓜中还含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。此外，南瓜还要减肥美容养颜的功效，多吃南瓜对我们身体健康非常有益。

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南瓜不仅营养丰富，口感绵软，极为清甜，而且价格便宜，现在只有1吃法多样，1元1斤，吃法也多种多样，蒸、炒、烧、煮都可以，还可以做饼、包饺子，熬汤熬粥。今天用它来做是南瓜红枣莲子汤和南瓜小饼，具有美容养颜，补气补血，安神定脑的作用，现分享给大家，希望大家喜欢。谢谢！

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南瓜红枣莲子汤
主要食材：南瓜200克，红枣50克，莲子50克，百合30克、10粒枸杞、冰糖30克。

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做法步骤：
1、将200克南瓜洗净去皮切成小块，放入碗中备用；
2、将红枣50克，莲子50克、百合30克用清水洗净后，用热水泡软；

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红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
莲子具有补益脾胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效，对脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦等症有帮助。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，对防止神经衰弱大有裨益。

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3、将红枣、莲子、百合、冰糖放入锅中，一次性加足量清水，先用大火煮开再转小火慢熬15分钟左右；冰糖的用量可以根据自己的喜好适当加减，老人一般用得少些，孩子可以多些。
4、在锅中放入南瓜小块，继续小火慢熬10分钟左右，再焖一会即可。南瓜容易熟，要稍后加入，否则会影响口感。

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这道南瓜红枣莲子汤就做好了，具有美容养颜，补气补血，安神定脑的作用，老少皆宜，香甜可口，健康养生。
南瓜芝麻饼
主要食材：南瓜500克、糯米粉150克、白糖少许。
做法步骤：
第一步、先制成南瓜泥。1、将南瓜去皮，清洗干净，切成薄片，放在盘中备用；2、蒸锅上水，将南瓜放入锅中，隔水蒸煮7分钟左右，再焖3分钟左右；4、趁热取出用条勺背捣成南瓜泥，放在碗中备用；

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第二步、在碗中加入加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，面团里加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

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第三步、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼，上面撒上黑白芝麻，做成饼坯备用；
第四步、电饼铛预热，先涮点食用油，预热后将南瓜饼坯放入，中小火煎至两面金黄即可出锅。

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这道吃起来又香又甜，酥软甜糯，香味醇厚的南瓜小饼就做好了。如果你也喜欢，就收藏关注做给家人吃吧。你的每一个点赞都是我做菜和分享的动力，感谢有你的支持，谢谢！
做菜小结：
1、做南瓜饼，一定要趁热压成泥，热时加入白糖，这样可以充分融化。
2、是在原料中掺加食用油，这样出来的成品才能呈现亮色。
3、煎的时候温度一定要控制好，中小火煎至两面金黄即可。