教你做|吃不腻的家常菜教你做，关键是很实惠，持家主妇的最爱！中薪|主妇|家常菜|最爱|关键

土豆白菜汤

文章图片
原料：土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。
2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。
【教你做|吃不腻的家常菜教你做，关键是很实惠，持家主妇的最爱！】3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。
4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。
5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。
6.下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂。
7.调入适量盐，出锅即可。
土豆烧牛肉

文章图片
食材
牛肉，料酒，葱段、姜片、干辣椒、大蒜，花椒，香叶、陈皮，八角2个、桂皮一小块，冰糖，盐，生抽，土豆，味精或者鸡精，胡椒粉，香葱末或者香菜
做法
1、烧的牛肉要选肋条牛肉，或者带有筋和油花的牛腹部肉，这样做出来嫩又不塞牙。牛肉洗干净，放料酒加清水焯去血水，再用清水洗干净。
2、锅中放油适量，放大葱段、姜片、干辣椒、大蒜和花椒爆香。牛肉翻炒，再放料酒炒。
3、放香叶、陈皮，八角2个、桂皮一小块，冰糖少许，翻炒几下。盐和生抽翻炒入味。
4、加一大碗水没过牛肉，为了让土豆不散，把土豆放在牛肉上面，不要翻动，然后盖上锅盖，先大火烧开，再转小火焖40~50分钟，直到牛肉软烂为止，如果水少了，中间还可以加水。（也可以在出锅前20分钟放土豆）
5、中途为了不粘锅，可以锅铲轻轻推动，不要翻炒，不然土豆就翻烂成泥了。汁水不多了，放味精或者鸡精，胡椒粉。
宫保鸡丁

文章图片
食材：鸡胸肉250g、花生米50g、淀粉5g、酱油15g、白糖10g、醋10g、料酒10g、生姜3片、葱5g、蒜5g、辣椒2个
做法：
1)将酱油10克，白糖10克，醋10克，料酒10克调汁
2)准备生姜三片切末，葱5克切段，蒜5克切末，辣椒2个切段
3)鸡肉切丁加入淀粉5克，酱油5克，色拉油10克搅拌
4)花生米加点油用烤箱烤熟
5)锅里油热，先下入鸡丁过熟
6)取出
7)再下入生姜末，，蒜末，辣椒段炸有香味
8)倒入鸡丁
9)下入调料
10)最后加入花生米和葱，关火搅拌即可。