紫薯脆底花卷|我家主食换着花样做，家人都爱吃，酥脆又暄软，好看更好吃中薪|花样|我家|家人|紫薯|爱吃

主食是日常生活中必不可少的，由于南北方饮食习惯不同，生活在北方，主食主要是以面食为主。可能在很多人的印象中，我们吃到的主食，都是以馒头，面条，包子为主。虽然管饱，但是缺乏一定的新意，这一点就足以让很多人对主食失去兴趣，但是却离不开主食，所以，我们可以把主食做成，创意十足的样子，同时还要兼顾口感，这会让很多人对主食的印象有很大的改观。我们也可以把日常的主食换着花样来做，视觉上有了变化，才能吸引更多的人喜爱主食。
【紫薯脆底花卷|我家主食换着花样做，家人都爱吃，酥脆又暄软，好看更好吃】

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我家里的主食都是经常换着花样做，今天就给大家分享，其中比较喜欢，做法又很简单的主食，叫做紫薯脆底花卷，我们从外表上来看，一层一层的花纹，更加好看。它和普通花卷不同的是，底部非常酥脆，但上面很暄软，两种口感，一结合，吃起来更加过瘾。浓郁的紫薯香味，吃在嘴里，越嚼越好吃。关键是这款紫薯脆底花卷的做法非常简单，每个人都能学会，我家主食换着花样做，家人都爱吃，酥脆又渲染，好看更好吃。

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单一的主食，难免不会让家人吃腻，所以，换着花样吃，不仅让孩子保持新鲜感，家里的大人也都很喜欢，每次做出来一锅紫薯脆底花卷儿，一下子一家人都能吃掉一半，好看更好吃。爱吃面食的朋友，一定要试一试这个紫薯脆底花卷的做法，家里的主食这样做出锅就吃掉一半，底部酥脆，上面暄软，好吃。喜欢的朋友可以看一下具体做法。

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紫薯脆底花卷。
食材：紫薯，白糖，酵母粉，面粉。
第1步，我们先准备两个紫薯，清洗干净之后去掉紫薯皮，切成薄片状，然后上锅蒸熟。

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第2步，蒸熟后的紫薯，放进大碗中，加入一勺白糖，压成紫薯泥，稍微晾晾一下，加入3克酵母粉，再往里面加入适量的面粉。直到揉成一个面团，放在一旁，盖上保鲜膜醒发两倍大。

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第3步，另外准备一个白面团，400克的面粉中加入4克酵母，一勺白糖，加入适量温水，搅拌成面絮状，揉成光滑面团，放在一旁醒发两倍大。

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第4步，面团醒发好了之后，直接放在案板上揉搓排气，把紫薯面团和白面团儿，全都擀成大的薄饼状，大小差不多，两张面片粘合在一起，紫薯面片在上，白面片在下。

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第5步，然后从一头卷起来，收口朝下，收口处抹上一点清水，使其更好粘连在一起，然后再切成大小均等的小剂子。

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第6步，电饼铛刷油，先不要开火，把小剂子摆放在上面，留有一定的空隙，再次醒发20分钟左右，体积明显变大，用小火烙制，烙至底部金黄，倒进去半碗清水，盖盖儿接着烙，等烙至水分收干，按压一下，紫薯花卷能够弹起，就可以出锅啦。

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这个紫薯脆底花卷就做好了，做法非常的简单，这样制作出来的花卷浓浓的紫薯香。再搭配酥脆又暄软的口感，真的是越吃越香。

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如果家里的主食一直是白面馒头的话，不妨试一试新的做法吧，不仅营养丰富，口感也超级棒，做法简单，家人都爱吃。
【来源：森林探美食】
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