晚餐|看看我们的晚餐，有肉有鸡蛋有菜，有饭有粥，吃得舒服中薪|鸡蛋|生抽|木耳|出锅|晚餐

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如今要想一家人坐在一起吃顿饭，还真是挺难的。年轻人现在个个都特别忙，加班加点，努力地工作，周六日都闲不住。我们是做后勤工作的，其实也不轻松。哈哈！夸一下自己呗。
看看我们的晚餐，有肉有鸡蛋有菜，有饭有粥，吃得舒服是首要的，简单快速也是必要的。有时适当的外购点熟食，也真是节省时间哦。
看看桌上的饭菜，没有特别抢眼的，但这就是家的味道，粗茶淡饭总相宜。下面与大家分享我家的晚餐制作过程吧。

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主食鸡蛋玉米粒炒米饭：
食材：剩米饭适量、鸡蛋2个、胡萝卜丁半根、熟玉米粒适量
调料：食用油、葱花、盐
锅热后倒入食用油，下入胡萝卜丁，放一点生抽和盐，翻炒均匀后先盛出来；另起锅倒入油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子弄成碎状，倒入提前压松散的米饭，翻炒热后，放入熟玉米粒和胡萝卜丁，撒上适量的盐，搅拌均匀即可出锅了。
热菜鸡蛋炒黄瓜木耳：
食材有：鸡蛋2个、黄瓜1根、木耳适量
调料：食用油、葱花、生抽、盐
制作过程：先用温水浸泡上黑木耳；黄瓜洗净，斜切成段，竖起来后再切片；木耳泡好后洗净，锅中烧水，水开后将木耳倒入锅中，焯熟，捞出备用。
鸡蛋打入碗中，撒上少许盐，用筷子打散；炒锅烧热后，倒入适量的食用油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，凝固后翻炒均匀盛出来备用。利用锅中的底油，将葱花爆香，放入黄瓜片，翻炒均匀倒入生抽、盐，继续翻炒，然后倒入鸡蛋块和木耳，搅拌均匀即可出锅装盘。

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热菜：清炒藕片
莲藕是大家在日常生活中，最常见的蔬菜之一，在菜市场上有时一年四季都能看到它的身影。大多数人都喜欢吃藕。无论你是涮锅、清炒、制作藕盒、炸丸子都会受到欢迎。其实从我个人喜欢的原因来推断，喜欢吃它是因为有清脆爽口的口感，非常美味，还有它那丰富的营养元素。
我们在清炒莲藕之时，尽量不要使用铁锅、铝锅，不然藕片很容易变黑，当然这品相不好了，也会影响咱的食欲。
我家常用它清炒、炸藕盒、炸丸子，实际上采取简单清炒，更有营养哦。去皮切片清洗干净后，记住一定要放入清水中，去除里面的淀粉，还能延缓藕变黑的过程。
炒藕不要焯水，直接炒制即可。锅烧热后，倒入食用油，爆香葱花，倒入藕片翻炒，倒入适量的生抽、盐、米醋和少量的清水，防止糊锅，转小火等水快收干，即可出锅。

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凉拌猪耳朵
从超市购买的猪耳朵，自己在家调的料汁，放入了生抽、陈醋、香油、香菜搅拌均匀即可。
广东小香肠：
直接切成薄片即可。

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南瓜二米粥
用南瓜、大米、小米煮了一小锅粥。

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三个大人一个小孩，这顿饭吃得可香了，只要有孙女在，餐桌上就特别热闹。
【晚餐|看看我们的晚餐，有肉有鸡蛋有菜，有饭有粥，吃得舒服】

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