做法|把包菜和这两种食材一起搭配做，做法简单，清淡开胃，酸爽下饭中薪|包菜|做法|开胃|下饭|食材

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今天教你包菜不一样的做法，适合节后吃，把包菜和这两种食材一起搭配做，做法简单，口感清淡开胃，包菜和西红柿一起炒酸爽下饭，干豆腐劲道营养，下面分享下做法：

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【包菜西红柿炒干豆腐】所需材料：包菜半棵、西红柿2个、干豆腐2张、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤：

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1.把包菜叶子剥开，放在清水中洗净，沥净水分，再把包菜撕成块。

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2.将干豆腐切成菱形块。

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3.西红柿去蒂，切成块。

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4.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，将干豆腐焯水至变软，将干豆腐捞出沥净水分待用。

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【做法|把包菜和这两种食材一起搭配做，做法简单，清淡开胃，酸爽下饭】
5.锅加油烧热，下入葱花、姜丝、蒜片爆香。

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6.下入西红柿块，包菜，大火翻炒，将包菜翻炒至断生

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7.下入干豆腐，盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

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小贴士：包菜下锅后，不可久炒，否则会失去清甜脆嫩的口感。炒菜的过程中，切记不可加水，因为番茄炒熟后会渗出汤汁，加水拌炒的话，成菜的水分过多，还会冲淡味道。炒制时要大火快炒。