土豆|价格优美的土豆，到底能做出什么神仙美食中薪|美食|土豆|价格|圆子|神仙

对于家庭主妇们来说，土豆这种食材可是非常美丽的，不仅仅是从价格来看，它的口味也是极好的，最主要的是，它好像跟什么都能搭配起来做，这就让人很省事儿了。今天我要跟大家分享的，是几道用土豆制作的最常见的菜，不会的朋友们可要跟我学一学咯。

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第一道-咖喱土豆这道菜很多朋友都喜欢吃，但是要做起来又嫌麻烦，今天我就来教大家做简易版的。我们需要准备的原料有：三个左右的土豆、干净的洋葱一颗、少许黄油、适量的咖喱粉、姜蒜适量、食用盐巴、酱油、辣椒粉、精炼油适量，它的具体制作方法如下：1，我们先把土豆处理干净，去掉皮，切成差不多大小的丁状。2，然后我们把火开到最大，往油锅内加入适量的油，等油烧到七成熟时，我们把准备好的土豆丁投进去炸制，当它成为金黄色时，我们把它捞出来沥油。3，最后我们把锅置火上，下黄油烧至五成热时，下入葱颗、姜、蒜、咖喱粉炒出香味，掺入少许沸水，放入精盐、味精、辣椒粉调好味，再放入炸好的土豆丁烧10分钟，起锅装盘即成。特点

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这道咖喱土豆咸鲜香辣，西餐风味。在这里要提醒大家一下：咖喱粉易炒焦，炒时宜用小火，低油温。第二道菜-鱼香土豆“鱼香”的做法我想大家也很了解了，没有想到土豆也是可以用这样的做法的吧。我们需要准备的原料有：土豆400克、泡辣椒末55克、姜米8克、蒜米10克、葱花20克、鸡蛋2个、干细豆粉80克、精盐4克、酱油10克、醋15克、白糖20克、肉汤100克、水豆粉20克、精炼油1000克，它的具体制作方法如下：1，我们先把土豆去皮洗净，切成3.5厘米长、0.4厘米见方的条；鸡蛋去壳入碗加盐1克，干细豆粉调匀成糊，然后把准备好的土豆条放进去，抹均匀一下。2，然后我们把盐巴、糖、酱油和醋等各种准备好的调味料掺进一只碗中，兑成汁。3，最后我们把锅子准备好，等油锅中的油烧到七成熟时，我们把上好浆的土豆条放进油锅中炸制，当它变得色金黄、皮酥时，捞出沥干油，装入盘中摆好。锅内留油75克，下泡辣椒、姜、蒜炒香出色，烹入滋汁搅匀，收汁亮油，起锅淋于盘内土豆上即成。

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这道鱼香土豆，色泽红亮，质地酥脆，鱼香味浓。小贴士：1，土豆挂糊要均匀，勿炸焦。2，泡辣椒、姜、蒜定要炒香出色，勿炒焦；炒制时油温宜低。第三道-土豆圆子我们需要准备的原料有：土豆400克、干细豆粉60克、鸡蛋1个、姜片10克、蒜片10克、马耳朵葱25克、泡辣椒45克、精盐6克、酱油15克、白糖1克、胡椒粉1克、味精1克、肉汤85克、精炼油1000克、水豆粉20克，它的具体制作方法如下：1，我们先把土豆去皮洗净，入笼蒸熟，取出制成泥，加盐、鸡蛋、干豆粉揉匀，出条下剂，搓成直径2厘米的圆形（圆子）；泡辣椒去蒂籽，切开。2，然后我们准备一只小碗，把盐巴、酱油、白糖和胡椒粉等一起放进去兑成汁。3，最后我们把锅置旺火上，下油烧至七成热时，放入圆子炸至色金黄、皮酥，捞出沥干油，装入盘内。锅内留油75克，放入姜、蒜、葱、泡辣椒炒香，烹人兑好的滋汁搅匀，待收计亮油时，起锅淋在盘内圆子上即成。

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这道土豆圆子，外酥内软，咸鲜适口。在这里要提示大家一下：土豆圆子勿炸焦，皮酥色黄即可。好了，看了这么多，是不是看得大家蠢蠢欲动的，那就赶紧学起来吧。