廖妈|一碗廖妈蹄花，为何让人牵肠挂肚中薪|国健|煎饼果子|爱我|隔阂

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上一次吃廖妈蹄花，已经是半年前的事了。这半年，世事于我，草长莺飞，花开花落，变幻，快得迥异。于廖妈蹄花而言，却，还是那家店，还是看着有些凌乱的门口，还是空间有些狭小的铺头，还是仅有几张快餐样式的桌子，还是几个即便忙碌时也透着懒散味道的服务人员，还是很快的，一碗廖妈蹄花，已经摆在我的面前了。小吃，似乎已经成了一个城市微缩的名片。每次路过天津，除了和国健聊上半夜，清早离开城时，国健是务必带我到一个小巷子里，一对上了年纪的夫妻，一个略显寒酸的窗口，一套煎饼果子，一碗清汤混沌，仿佛只有这样，天津才不虚此行。煎饼果子，对我，就是天津！而四川小吃的美味，是早有耳闻的。不过，太辣的东西，我无福消受，轻则是第二天早上的痛苦，重则立马肠炎就犯了。也就是因为这样的缘故，这蜀邦之地的潮湿，无法通过食辣排出，身上，总是起些小的红点，痒痒的，我知道，那是湿热所致。一方水土，在养育一方生灵时，是一定会留下烙印的。北方人喝酒吃肉，是为了避寒，南方人煲汤饮茶，是为了下火，而类似四川人湖南人的喜辣，更多的是为了去湿。水土，流淌着历史，历史，残留下习惯，习惯，划分了种族，种族，产生了隔阂，隔阂，萌生了战争，战争，模糊了水土。浩大的一个轮回，可在岁月面前，只是一回眸一弹指，淡然抛下一句：天下事，分久必合，合久必分！

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想着这些的我，嘴里正在吃着廖妈蹄花。思想，可以无限空幻，身体，却不想忍受饥饿半分，贪心的人，总是能把这二者分割得如此之清。还有，还有那些更贪心的人，连思想，都能分割得黑白分明。他们好徘徊喜犹豫，不是不能选择，是奢望着能得到更多。他们坚持着强调爱我和我爱的不同，为自己的心猿意马寻找着看似合理的借口。找到了我爱的，却想嫁给爱我的，或者想娶爱我的，却不舍我爱的。情感，在贪心面前，一不小心就变成了一场游戏：先到先得，或者，价高者得！廖妈蹄花，还是和上次一样的好吃。这种好吃，是不经意间来的，初初看，不觉为奇，不过白白的汤里炖着的一只猪蹄而已，色彩艳丽的倒是那碟辣酱。可一入口，就是欲罢不能了。汤，又浓又鲜，蹄，又柔又嫩。夹起一片，入口即化，就连雪豆也炖得酥软。在这秋意渐浓的季节里，一碗下肚，暖彻心底，即美容又补气，怎生的让人，留恋不已。爱，如果给了廖妈蹄花，倒是放心，至少，它还给你的是，温暖和欢喜！所以，廖妈蹄花，我爱你！