美食|美食推荐鱼香煎豆腐，泡菜锅，莴笋炒鸡蛋，老醋拌海蜇的做法中薪|拌海蜇|泡菜锅|莴笋|老醋

说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
鱼香煎豆腐

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食材：豆腐一盒、葱一根、蒜四瓣、姜四片、小红辣椒三根、辣椒酱2大勺、水淀粉少许、盐适量、鸡粉少许
做法：
1、豆腐切8毫米左右的厚片，均匀的在表面抹盐，放置半小时以上，让其充分入味，沥干水分；
2、葱切葱花，姜切丝，蒜切片，红辣椒切丝；
3、将豆腐表面的水分擦净，锅内起油，放入豆腐，煎至一面金黄翻面，两面金黄即可；
4、锅留余油，放入葱姜蒜、辣椒爆香；
5、然后倒入豆腐，添水至没过所有豆腐的一半即可，加盐、鸡粉、辣椒酱、待水沸，盖锅盖转小火焖8-10分钟；
6、倒入水淀粉收汁即可。
泡菜锅

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材料
泡菜北豆腐肉丝金针菇食用油辣椒酱白糖葱
做法
1、准备一些泡菜，把泡菜切成几段
2、准备好一块北豆腐，把北豆腐切成块状
3、热锅后倒入少量的食用油，放入豆腐开始煎，直到两面金黄，把豆腐取出备用
4、准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以
5、锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒
6、放入泡菜煸炒一会，放入一勺辣椒酱再煸炒一会
7、倒入水，没过泡菜
8、加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右
9、加入金针菇
10、最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了

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莴笋炒鸡蛋
材料：莴笋300克、黄瓜200克、黄椒半个、红椒半个、鸡蛋2个、葱10克、蒜3粒、姜5克、花生油35ml、香油5ml、味精2克、食盐2克
做法
1.把莴笋去皮洗净，黄瓜洗净，切片，把莴笋切成菱形片
2.彩椒洗净，切小块备用
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味
4.放入黄瓜、莴笋翻炒片刻
5.鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用
6.放入彩椒、盐翻炒1分钟，倒入鸡蛋翻炒片刻，出锅前放入味精、香油调味即可
老醋拌海蜇

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食材：海蜇皮、油炸花生米、黄瓜、松花蛋、洋葱、蟹棒、醋、盐、香油、白糖
做法：
1、海蜇皮泡发，黄瓜洗净拍扁切成块；
2、泡好的海蜇皮斜着切片，蟹棒切块，洋葱切块，松花蛋剥皮切块；
3、将花生米以外的食材全部倒入盆里，再加入醋、白糖搅拌均匀；
【美食|美食推荐鱼香煎豆腐，泡菜锅，莴笋炒鸡蛋，老醋拌海蜇的做法】4、最后再加入油炸花生米和盐拌匀，淋入香油即可。