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孩子爱吃的零食，酥脆曲奇饼干，不需要什么技术，食材简单，简单一拌就好！味道还不错。
曲奇饼干，用黄油加鸡蛋、糖粉和低筋面粉制作而成，可以加入各种香精、奶粉和坚果粉，作出自己喜欢的口味饼干。外面买的饼干往往放的时间较长，不新鲜，在家做的话，可以把黄油改动物黄油，做给孩子吃营养会更好。一次少做一点，随吃随做，健康又营养。

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今天我推荐这款曲奇饼干，食材简单，不需要什么技术，简单一搅拌就可以做出酥脆香甜的饼干来，口感不错，孩子还特别喜欢吃。下面分享给大家，希望大家喜欢。

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1、食材配比：无盐动物黄油120克，鸡蛋1个，糖粉50克，细砂糖30克，低筋面粉200克。

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2、先把黄油中加入糖打软化。

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2、加入鸡蛋再用打蛋器打成奶油状。

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3、低盘面粉过筋分次加入，翻拌均匀即可。

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【 酥脆|孩子爱吃的零食，酥脆曲奇饼干，不需要什么技术，简单一拌就好！】注意不要划圈，以免搅出面筋。

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4、分成大小相等的小剂子，搓成圆形。

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烤盘铺上油纸，放上饼坯。

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没有模具，用手简单的一按压也可以，也可以用模具压一下。或者用裱花袋，做各种形状的饼干。

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烤箱170度预热10分钟后，170度中层烤20分钟，表面烤黄为止。

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中途可以把烤盘换个方向烤。

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烤好后，放凉变得酥脆香甜，特别好吃。

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这个饼干，做法简单，不要什么技术，家里如果没有烤箱，可以用平底锅或者电饼铛来烤。

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