1、黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费 。可以榨汁喝哈 。
【黄瓜片晒干的方法 黄瓜片怎么晒干】2、肉还是要的 。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐 ， 盐稍微多点 。就是要咸的搓匀 。黄瓜出水 。放一晚上，天气比较热 。装袋放冰箱一晚也可 。第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒 。
3、晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏 。要吃的取适量来吃就好了 。
4、因为黄瓜干很咸的 。加适量清水浸泡提前下 。过一遍水 ， 拧干 。醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱 ， 黄瓜干切小段，喜欢的话 。切点蒜粒跟香菜碎，拌匀就可以吃啦 。

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