【凉拌大蒜咸鸭蛋的做法】食材：咸鸭蛋、豆腐、大葱、姜、大蒜、盐、香油、麻油、辣油 。
做法：
先将豆腐切成小块放入碗中 。然后将咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎，倒入豆腐里 。再将捣碎的咸鸭蛋均匀撒到豆腐上面，再撒上葱花，加入两勺左右的辣油 。最后再加入一勺麻油 ， 撒上葱花即可 。

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