1、先将辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐 1/2小匙酱油混合均匀 。
2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙 糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液 。
3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中 ， 再加入小葱碎搅拌均匀 。
4、大火，锅烧热，油烧热，把它们倒入油锅 。
【辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 辣椒炒鸡蛋好吃的做法】5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块 ， 两面翻转至微黄即可 。
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