1、辣椒面25克，蒜8克，生抽25克，老抽醋，醋8克，盐5克，面粉400克，植物油100克 。
2、400克面粉，200毫升水 ， 3克盐，和成光滑的面团 。
3、案子上刷上少量的植物油，把面擀开，擀的薄一点儿 ， 擀的稍微薄一点儿，表面也要均匀的刷上油哦，盖上油纸，饧30分钟左右再拉 。
【油泼臊子扯面如何做】4、菠菜焯水挤干水份，水开下面，不要拉的太薄，稍微厚实点口感好；煮好的面捞出过凉水，控干水分，装盆 。
5、放上菠菜，辣椒面 ， 蒜末 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋，鸡精，和5克盐 ， 淋入滚油拌匀即可 。

以上就是油泼臊子扯面如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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