往面团中加入少量水 ， 继续和面，让软硬均匀 ， 若感觉还不够软，就继续加水，注意不要加太多，加太多水会导致面团过软 。应注意发酵时间，发酵时间取决于高温，夏季较短，冬季较长 ， 当面团体积膨胀两到三倍时即可 。
【面硬了怎么补救】要测试发酵是否成功，请用一些手指蘸些面粉，然后在面团上戳孔 。如果孔立即反弹，则意味着发酵不够，仍然需要发酵；如果生面团的表面塌陷，则意味着发酵过多，生面团会有酸味，可以使用碱中和 。往面团里面看 ， 有蜂窝状的孔 。
以上就是面硬了怎么补救的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 怎么看猕猴桃是不是坏了 吃猕猴桃为什么舌头疼
- 银耳雪梨羹的做法 银耳雪梨羹怎么做
- 贝雷帽怎么戴 试试这样戴
- 怎么判断高压油泵坏了
- 冰冻的春卷怎么吃
- 炸生香蕉怎么做
- 如何制作油泼面
- 移动银质勋章怎么用
- dnf助手心悦俱乐部怎么切换角色 原来是这样切换的
- 玉米面窝头 用发酵吗