1、豆腐变成紫色是因为酵母菌本身含有紫色素原故 。
【豆腐变成紫色是什么情况 豆腐变成紫色是为什么】2、腐乳感染了，最好不要吃 。因为自制腐乳时极易感染其他真菌或细菌，而很多是有剧毒的 。好的腐乳应是长白毛或黑毛或灰毛 。它们是毛霉菌等无害真菌 ， 一般用它们来做腐乳 。
以上就是豆腐变成紫色是什么情况 豆腐变成紫色是为什么的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 豆腐怎么放冰箱保存 豆腐放冰箱保存方法介绍
- 路边炸豆腐小吃怎么做
- 紫砂壶怎么开壶必须用老豆腐煮吗
- 豆腐鱼怎么保存
- 在冰箱冻过的豆腐还能吃吗
- 挤痘痘挤完后变成黑红色怎么回事
- 红烧日本豆腐的家常做法 做红烧豆腐的做法
- 白菜炒豆腐怎么做
- 皮蛋豆腐怎么做
- 酒香豆腐制作方法 怎么做酒香豆腐