【酒曲和酒饼有何区别】是一样的，不过每个地方的叫法不同，现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒 。它们是：
1、麦曲 ， 主要用于黄酒的酿造 。
2、小曲 ， 主要用于黄酒和小曲白酒的酿造 。
3、红曲 ， 主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种） 。
4、大曲，用于蒸馏酒的酿造 。是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒 。

以上就是酒曲和酒饼有何区别的内容啦，希望本文可以帮到你！

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