福建老酒不是料酒 。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，香气馥郁芬芳，味道甘香醇厚 。而老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿 。
【福建老酒是不是料酒】福建老酒采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成 ， 经三年以上贮存，香气浓郁 ， 酒味醇厚，是一种半甜型黄酒 。包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等 。

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