一般蒸馒头20分钟是够的 。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品 ， 以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。馒头的蒸制时间也会根据面团的大小的不同而不同，通常面团较大的需蒸制40分钟，小面团蒸制30分钟，日常大小的蒸制20-25分钟左右 。
馒头是经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品，可分为主食馒头、杂粮馒头、营养强化馒头、点心馒头、红叶馒头、松露馒头、红糖馒头等 。
蒸馒头最好不要用热水，因为生冷的馒头突遇热气，其表面会粘结，易使馒头夹生 。
【蒸馒头20分钟够吗】蒸馒头应冷水入锅，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口 。

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