牛肉汤发酸不是坏了 。牛肉汤有酸味是因为牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸 ， 无氧呼吸的结果就是产生了一些乳酸 ， 这些乳酸就是让牛肉汤或牛骨汤有酸味的主要原因 。
【牛肉汤发酸是不是坏了】除了用牛肉或牛骨煲汤会有酸味之外，炒牛肉或红烧牛肉等菜肴也是有酸味的，只是由于其它调味料的作用，让你感觉不到酸味的存在罢了 。而煲制牛肉汤或牛骨汤的时候，我们通常是极少放调味料的，所以才会明显感觉到酸味的存在 。
以上就是牛肉汤发酸是不是坏了的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 什么皮蒙鼓一遭受槌打
- 旧牛仔裤改造裙子怎么剪
- 牛腹肉的做法
- 最简单的晚饭菜谱 意式杂蔬牛肉饭做法
- 如何做干拌牛肉片
- 最强蜗牛迪亚波罗怎么选
- 奶牛镇的小时光猪有什么用
- 黄金脆皮鲜奶
- 牛排的做法牛排如何做
- 纯牛奶过期了还能喝吗