重新下锅加入料酒重煮一会儿 。料酒不仅可以有效去除猪蹄上的异味，还能使猪蹄煮得更烂且更入味 。猪蹄上不仅胶原蛋白含量丰富，而且脂肪含量还比其他部位的肉还要少 。
【猪蹄煮好了骚味很重怎么办】猪蹄需要先焯水去除猪脚里面的血水和脏东西 。
猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C以及钙、磷、铁等营养物质 。
炖猪蹄一般需要炖1-2个小时，若使用高压锅炖煮一般需要30分钟左右 。

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