腌制蘑菇的具体做法如下:
1、在5000克清水中加1克焦亚硫酸钠,再倒入5000克新鲜蘑菇浸10分钟捞出;
【怎样用盐腌蘑菇的做法】2、用清水冲洗几次后 , 倒入浓度为10%的盐水溶液 , 煮沸8分钟,捞出用冷水冲冷;
3、冷水处理后加1500克精盐,逐层将蘑菇装入缸内,腌2天后另装容器;
4、再用500克水加盐110克 , 煮沸溶解冷却后,再加10克柠檬酸调匀 , 倒入容器内;
5、装入容器内,10天后加盖即可 。
以上就是怎样用盐腌蘑菇的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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