酸辣面条的做法有：面条煮熟捞出备用 。油烧热后，浇在辣椒面上 ， 制成红油 。酱油，醋，盐，鸡精 ， 调成汁后，捞出煮熟的面条，加入制好的红油 。香菜切碎，榨菜切碎，加入面条中，一碗热气腾腾的酸辣面的做好了 。
【酸辣面条的做法】酸辣面是四川及云南，湖北襄阳等地著名的传统小吃 。湖北襄阳人俗称火巷口酸辣面，享誉襄阳40余年 。该面实为襄阳早餐之一绝 。云南酸辣面昭通口味酸辣面，在昆明售卖已有几十年的历史，是人民群众常喜爱吃的经济面食 。四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道，别有一番风味 。

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