【肥的腊肉怎么做好吃】蒜苔炒腊肉；
所需原料：腊肉100克、蒜苔200克、葱一段、姜一块、蒜一头、干辣椒六个、盐半茶匙、五香粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、鸡精一茶匙；
制作步骤：
腊肉用温水洗净泡软，上锅蒸20到30分钟；蒜苔切段 ， 腊肉切片，姜蒜切片，葱切段 ， 辣椒切丝；锅里放少许油煸炒腊肉 。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味；放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软；加入一定鸡精调味提鲜即可 。

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