随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大姐街头卖“中式”小吃，8元一个一斤重，食客：吃完直打饱嗝！

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前几天去外地出差，这是我在当地吃的夹菜饼，更被称为中式汉堡，摊主是一位中年大姐，简陋的摊位前摆着好几口平底锅，边上的案板上堆着事先醒好的面团，另一边的框里装着土豆丝、萝卜丝、洋葱等配菜，每当有食客光顾，大姐就会熟练地从面团里分出两个小剂子，擀成两张薄饼后，将其中一张放入平底锅中，然后倒入各种配菜，再盖上一张薄饼，盖上盖子后，焖几分钟，待到夹菜饼底部呈现金黄后，翻面继续烙至金黄，即可出锅，这样一份美味的夹菜饼就完成了。

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据了解，大姐在附近卖夹菜饼已经十几年了，所用食材种类丰富，分量足，一个夹菜饼光配菜就有一斤重，因此深受附近食客的喜爱，每到饭点店面里就围满了食客，从摊饼、选配料、再到烙饼，整个过程大姐手上的动作有条不紊，每次一出锅就被抢得干干净净，八块钱一个的夹菜饼，一天要卖上百个。据一位经常光顾的食客介绍，大姐做的夹菜饼价格实惠分量足，吃完直打饱嗝。

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最后，我也忍不住买了一份当午餐，拿到手便忍不住咬上一口，被煎得金黄酥脆的饼皮，搭配上满满的配料，每一口都超满足，各位小伙伴，你们有吃过这种有特色的夹菜饼嘛？【 饱嗝|大姐街头卖“中式”小吃，8元一个一斤重，食客吃完直打饱嗝！】

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